花は散ったが…ピンクの桜ごはん

花は散り、もう新緑の季節ですが、ちょっと前に桜ご飯を作りました。

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おかずは鶏のから揚げ 。スーパーで買ったやつ。

きゅうりとカニカマのマヨサラダととろろ昆布のお吸い物と共に。

 

桜ごはんの素を使ったんですが、結構綺麗なピンク色になりました。

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着色料は入ってなかったと思うのですが、梅酢とか入っていたような。

どこのメーカーのだったかすっかり忘れてしまった…。

写真を撮っておけばよかった…。反省。

 

春はあっという間に過ぎていきますね。

 

ごちそうさまでした。

 

桜の香りのするチョコ!green bean to bar CHOCOLATEのチョコレートバー

東京の桜はもうだいぶ散ってしまいましたね。

前の記事でも書きましたが、目黒川で夜桜を鑑賞しました。

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ライトアップされた桜を観つつ目黒川沿いを歩いていると、チョコレートショップがやっている。

かなり賑わっています。

気になるので入ってみることに。

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名前のとおり、bean to barのチョコレート専門店。

店内には色々な産地のカカオから作られたチョコレートバーなどが並びます。

期間限定で桜をイメージした板チョコも売っておる!

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しかし、お値段なんと税別1600円!高いな~。

 

ショーケースにはボンボンショコラ。

f:id:shibuhikky:20180329000735j:plain焼き菓子やケーキも美味しそうです。

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チョコレートドリンク スタンダード(税込500円)

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喉も乾いていたので、チョコレートドリンクをテイクアウトして夜桜鑑賞。 

この日は暖かかったのでアイスで。

本日のオリジナル(この日はナッツ)もありました。

これがとっても美味しかった!!

濃厚なんだけどスッキリ。

花ような薫りもするチョコドリンクでした。

 

お菓子も美味しそうだったのでお持ち帰りしました。

 

ロックチョコレートマフィン(税別260円)

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中はしっとりしていて、これまたチョコの風味がいい!

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そして結局買ってしまいました…。

 

チョコレートバー SAKURA(税込1,728円)

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銀紙にくるまれたシンプルな板チョコです。

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しかし、これがビックリ、包装を開けるとふわっと桜の香りがするではないですか!

原材料を見ると、カカオ豆、オーガニックシュガー、スキムミルクカカオバター、トンカビーンズのみ。

桜も入っていないのに、確かに桜の香りがするのが不思議です。

口どけも滑らかでかなり美味しいチョコでした。

 

このお店のチョコはとにかく風味がいいです。

他のケーキやチョコも気になるのでまた行ってみたいお店です。

高いですけどね…(^_^;)。

お店のHPを見てみると、世界的な品評会で最高賞も獲っているみたいです。

 

 

【green bean to bar CHOCOLATE】
住所:東京都目黒区青葉台2-16-11
電話:03-5728-6420
営業時間:11:00~21:00
定休日:水曜日

 

 

目黒川の夜桜

急に暖かくなりましたね。

目黒川に夜桜を観に行きました。

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ライトアップもされて綺麗です。

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平日の夜ではありますが、橋の上は人で大混雑。

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川沿いのお店で飲み物や食べ物を買って歩くのも楽しみのひとつ。

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今年はたまたま入ったお店のチョコドリンクが美味しかった!

その詳細はまた近日中にアップします。

 

 

 

ガツンとくる甘さ!ゴリラコーヒーのレモンポピーシードケーキ

見た目もアメリカ的だけど、甘さもアメリカ的。

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以前から気になっていたゴリラコーヒーに行きました。

ニューヨーク・ブルックリン発のコーヒーショップだとか。

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店内は混んでいたので、例のごとくお持ち帰りです。

 

レモンポピーシードケーキ(430円)、コーヒーS(320円)

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黄色のアイシングがかわいいのですが、とにかく甘い!

日本だと”控えめな甘さ”というのがお菓子への誉め言葉だったりしますが、そんな価値観を覆される甘さ。

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間に挟んであるのはクリームチーズとラスベリージャム。

クリームチーズが甘くないのが救いでした。

ポピーシードのつぶつぶ感はいい感じ。

 

モーニングのメニューも気になるので今度行ってみたい。

 

 

【GORILLA COFFEE 渋谷店】
住所:東京都渋谷区神南1-20-17 1F
電話:03-5784-2747
営業時間:[月~金]7:30~22:00、[土]9:30~22:00、[日祝]10:00~22:00
定休日: 不定

 

 

両方のいいとこ取り!conrowのカレーガイヤーン

カレーとガイヤーンを両方とも食べられてちょっとお得な気分。

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道玄坂を登りきった三角の角地の地下にあるconrowでランチ。

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メニューの看板を見ている間に、お客さんが2組ほど躊躇なく入っていきます。

結構人気なのかもしれません。

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カウンターがメインの小さなお店です。

ランチメニューはタイカレーとタイのローストチキンガイヤーンをメインとして数種類。

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裏がドリンクメニューになっています。

”THAI FOOD PUB”とあるように、ランチだというのにお酒のラインナップも充実してました。

 

「コンロウのイエローカレーは辛め」というのが気になって、本日のガイヤーンを注文。

 

まずはセットのサラダです。

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多分、ナンプラーベースのドレッシング。

まぁ、普通です。

 

イエローカレーガイヤーン(税込800円)

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ガイヤーン以外にもピーマン、パプリカ、カボチャ、ブロッコリーなどのお野菜ものっています。

確かにイエローカレーにしては辛め。

鶏肉も皮がパリパリで美味しかったです。

 

店員の女性も明るくていい感じでした。

 

【conrow】

住所:東京都渋谷区円山町5-20 道玄坂サンクスビル B1F
電話:050-5869-4037
営業時間:【月~土曜日】ランチ11:30~15:00(L.O14:30)

            ディナー17:30~24:30(L.O23:30)
     【日曜日】ランチ12:00~15:00(L.O14:30)

          ディナー17:00~23:30(L.O22:30)
定休日:無し

 

 

 

優しい甘さ バターナッツカボチャのポタージュ

面倒くさがりの私はいつも手抜き料理ばかりなのですが、

珍しく手間をかけてポタージュを作りました。

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というのも、去年買ったバターナッツカボチャがあったので。

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これで98円。

安いので買ったはいいけど、そのまま放置しておりました。

でも、そろそろ使わなくては。

 

どう調理しようか迷ってネットで調べてみた結果、やはり定番のポタージュにすることに。

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半分に切ると綺麗なオレンジ色。

秋に買って数か月ほったらかしにしてあったのですが、大丈夫そうです。

 

まずはピーラーで薄く皮をむいて、さいの目に切ったらレンジで軽く加熱。

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次に、鍋にバター入れて玉ねぎを炒めます。

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玉ねぎが透き通ってきたらカボチャを投入。

暫く炒めてカボチャの水分を飛ばします。

バターナッツカボチャは普通のカボチャに比べて水分が多いので、なるべく水分を飛ばした方が美味しいのだそうです。

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よく炒めたら、水とコンソメを加えてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。

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カボチャが柔らかくなったら、ミキサーにかけてピュレ状に。

本当はハンドブレンダーとかあったら楽なんだろうな…。

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牛乳を加えてのばし、塩とコショウで味をととのえます。

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仕上げに生クリームを加えたら、出来上がり。

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朝ごはんのトーストと一緒にいただきます。

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トーストにはふるさと納税でもらったスモークサーモンをのっけました。

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バターナッツカボチャの甘さが広がって美味しくできました。

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手間はちょっとかかったけど、たまにはこういうのもいいかもです。

 

 

おまけ

そのままの味も知りたくてシンプルにローストにもしてみました。

塩とコショウをしてバターをのっけたら、オーブンで30~40分加熱。

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確かに水分が多めな感じでホクホク感はイマイチ。

そのままだと皮が固くて口当たりもよろしくない。

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やっぱりポタージュにするのがいいのかもしれません。

 

 

 

 

サクサク&トロリ BAKEのチーズタルト

週末に用事で川崎に行ったついでにラゾーナ川崎に行きました。

いい匂いにつられて買ってしまったBAKEのチーズタルトをご紹介。

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BAKEは全国にも店舗があって、東南アジアにも展開しているチェーンのお店です。

渋谷に無いのが残念…。

 

チーズタルト(税込 216円)

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生地はサクサクというか固めでザクザク。

こういう感じ私は好きです。

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チーズクリームはトロっとしていて軽い感じ。

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固めのタルト生地と柔らかいチーズのクリームが好相性でした。

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

【BAKE CHEESE TART】

cheesetart.com