花は散ったが…ピンクの桜ごはん
花は散り、もう新緑の季節ですが、ちょっと前に桜ご飯を作りました。
おかずは鶏のから揚げ 。スーパーで買ったやつ。
きゅうりとカニカマのマヨサラダととろろ昆布のお吸い物と共に。
桜ごはんの素を使ったんですが、結構綺麗なピンク色になりました。
着色料は入ってなかったと思うのですが、梅酢とか入っていたような。
どこのメーカーのだったかすっかり忘れてしまった…。
写真を撮っておけばよかった…。反省。
春はあっという間に過ぎていきますね。
ごちそうさまでした。
桜の香りのするチョコ!green bean to bar CHOCOLATEのチョコレートバー
東京の桜はもうだいぶ散ってしまいましたね。
前の記事でも書きましたが、目黒川で夜桜を鑑賞しました。
ライトアップされた桜を観つつ目黒川沿いを歩いていると、チョコレートショップがやっている。
かなり賑わっています。
気になるので入ってみることに。
名前のとおり、bean to barのチョコレート専門店。
店内には色々な産地のカカオから作られたチョコレートバーなどが並びます。
期間限定で桜をイメージした板チョコも売っておる!
しかし、お値段なんと税別1600円!高いな~。
ショーケースにはボンボンショコラ。
焼き菓子やケーキも美味しそうです。
チョコレートドリンク スタンダード(税込500円)
喉も乾いていたので、チョコレートドリンクをテイクアウトして夜桜鑑賞。
この日は暖かかったのでアイスで。
本日のオリジナル(この日はナッツ)もありました。
これがとっても美味しかった!!
濃厚なんだけどスッキリ。
花ような薫りもするチョコドリンクでした。
お菓子も美味しそうだったのでお持ち帰りしました。
ロックチョコレートマフィン(税別260円)
中はしっとりしていて、これまたチョコの風味がいい!
そして結局買ってしまいました…。
チョコレートバー SAKURA(税込1,728円)
銀紙にくるまれたシンプルな板チョコです。
しかし、これがビックリ、包装を開けるとふわっと桜の香りがするではないですか!
原材料を見ると、カカオ豆、オーガニックシュガー、スキムミルク、カカオバター、トンカビーンズのみ。
桜も入っていないのに、確かに桜の香りがするのが不思議です。
口どけも滑らかでかなり美味しいチョコでした。
このお店のチョコはとにかく風味がいいです。
他のケーキやチョコも気になるのでまた行ってみたいお店です。
高いですけどね…(^_^;)。
お店のHPを見てみると、世界的な品評会で最高賞も獲っているみたいです。
【green bean to bar CHOCOLATE】
住所:東京都目黒区青葉台2-16-11
電話:03-5728-6420
営業時間:11:00~21:00
定休日:水曜日
目黒川の夜桜
急に暖かくなりましたね。
目黒川に夜桜を観に行きました。
ライトアップもされて綺麗です。
平日の夜ではありますが、橋の上は人で大混雑。
川沿いのお店で飲み物や食べ物を買って歩くのも楽しみのひとつ。
今年はたまたま入ったお店のチョコドリンクが美味しかった!
その詳細はまた近日中にアップします。
ガツンとくる甘さ!ゴリラコーヒーのレモンポピーシードケーキ
見た目もアメリカ的だけど、甘さもアメリカ的。
以前から気になっていたゴリラコーヒーに行きました。
ニューヨーク・ブルックリン発のコーヒーショップだとか。
店内は混んでいたので、例のごとくお持ち帰りです。
レモンポピーシードケーキ(430円)、コーヒーS(320円)
黄色のアイシングがかわいいのですが、とにかく甘い!
日本だと”控えめな甘さ”というのがお菓子への誉め言葉だったりしますが、そんな価値観を覆される甘さ。
間に挟んであるのはクリームチーズとラスベリージャム。
クリームチーズが甘くないのが救いでした。
ポピーシードのつぶつぶ感はいい感じ。
モーニングのメニューも気になるので今度行ってみたい。
【GORILLA COFFEE 渋谷店】
住所:東京都渋谷区神南1-20-17 1F
電話:03-5784-2747
営業時間:[月~金]7:30~22:00、[土]9:30~22:00、[日祝]10:00~22:00
定休日: 不定休
両方のいいとこ取り!conrowのカレーガイヤーン
カレーとガイヤーンを両方とも食べられてちょっとお得な気分。
道玄坂を登りきった三角の角地の地下にあるconrowでランチ。
メニューの看板を見ている間に、お客さんが2組ほど躊躇なく入っていきます。
結構人気なのかもしれません。
カウンターがメインの小さなお店です。
ランチメニューはタイカレーとタイのローストチキン、ガイヤーンをメインとして数種類。
裏がドリンクメニューになっています。
”THAI FOOD PUB”とあるように、ランチだというのにお酒のラインナップも充実してました。
「コンロウのイエローカレーは辛め」というのが気になって、本日のガイヤーンを注文。
まずはセットのサラダです。
多分、ナンプラーベースのドレッシング。
まぁ、普通です。
ガイヤーン以外にもピーマン、パプリカ、カボチャ、ブロッコリーなどのお野菜ものっています。
確かにイエローカレーにしては辛め。
鶏肉も皮がパリパリで美味しかったです。
店員の女性も明るくていい感じでした。
【conrow】
住所:東京都渋谷区円山町5-20 道玄坂サンクスビル B1F
電話:050-5869-4037
営業時間:【月~土曜日】ランチ11:30~15:00(L.O14:30)
ディナー17:30~24:30(L.O23:30)
【日曜日】ランチ12:00~15:00(L.O14:30)
ディナー17:00~23:30(L.O22:30)
定休日:無し
優しい甘さ バターナッツカボチャのポタージュ
面倒くさがりの私はいつも手抜き料理ばかりなのですが、
珍しく手間をかけてポタージュを作りました。
というのも、去年買ったバターナッツカボチャがあったので。
これで98円。
安いので買ったはいいけど、そのまま放置しておりました。
でも、そろそろ使わなくては。
どう調理しようか迷ってネットで調べてみた結果、やはり定番のポタージュにすることに。
半分に切ると綺麗なオレンジ色。
秋に買って数か月ほったらかしにしてあったのですが、大丈夫そうです。
まずはピーラーで薄く皮をむいて、さいの目に切ったらレンジで軽く加熱。
次に、鍋にバター入れて玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたらカボチャを投入。
暫く炒めてカボチャの水分を飛ばします。
バターナッツカボチャは普通のカボチャに比べて水分が多いので、なるべく水分を飛ばした方が美味しいのだそうです。
よく炒めたら、水とコンソメを加えてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。
カボチャが柔らかくなったら、ミキサーにかけてピュレ状に。
本当はハンドブレンダーとかあったら楽なんだろうな…。
牛乳を加えてのばし、塩とコショウで味をととのえます。
仕上げに生クリームを加えたら、出来上がり。
朝ごはんのトーストと一緒にいただきます。
トーストにはふるさと納税でもらったスモークサーモンをのっけました。
バターナッツカボチャの甘さが広がって美味しくできました。
手間はちょっとかかったけど、たまにはこういうのもいいかもです。
おまけ
そのままの味も知りたくてシンプルにローストにもしてみました。
塩とコショウをしてバターをのっけたら、オーブンで30~40分加熱。
確かに水分が多めな感じでホクホク感はイマイチ。
そのままだと皮が固くて口当たりもよろしくない。
やっぱりポタージュにするのがいいのかもしれません。
サクサク&トロリ BAKEのチーズタルト
週末に用事で川崎に行ったついでにラゾーナ川崎に行きました。
いい匂いにつられて買ってしまったBAKEのチーズタルトをご紹介。
BAKEは全国にも店舗があって、東南アジアにも展開しているチェーンのお店です。
渋谷に無いのが残念…。
チーズタルト(税込 216円)
生地はサクサクというか固めでザクザク。
こういう感じ私は好きです。
チーズクリームはトロっとしていて軽い感じ。
固めのタルト生地と柔らかいチーズのクリームが好相性でした。
ごちそうさまでした。
【BAKE CHEESE TART】