徳島の豪快郷土料理 新見屋のたらいうどん

年末にちょいと徳島に行っておりました。

その時に食べた徳島の郷土料理、たらいうどんをご紹介します。

山道を車で走っていると見つけたのが新見屋さん。

他に何もない山の中にもかかわらず、駐車場はほぼ満車状態。

人気店のようです。

階段を下りていくと渓流沿いにお店があります。

写真右手の窓口で食券を買うスタイル。

たらいうどんを注文すると「出来上がるまでに20分から30分かかりますがよろしいですか？」と確認されました。

ゆでるのに結構時間がかかるようです。

食券を買ったら、お座敷のあるさくらの間へ。

川を眺めながら食べることができます。

何だこういうのってテンションあがりますね。

テーブルの上にはたらいうどんの食べ方が書いてあります。

たらいのへりでお湯を切るのがコツのようです。

まずはサイドメニューのから揚げがきました。

甘辛いしょうゆベースのタレがかかっています。

お肉も柔らかくてジューシーでした。

そしてやってきたのがたらいうどん。

当然ながらたらいに入って出てきました。

要するに釜揚げうどんなんですが、たらいで豪快に出てくるとワクワクしますね。

魚系のだしのおつゆにかき卵が入っているのが面白かったです。

ネギや七味などの薬味を入れていただきました。

ごちそうさまでした。

【新見屋】

住所：徳島県阿波市土成町宮川内字上畑100-1
電話：088-695-2068

営業時間：11:00～19:30（売切れ次第終了）
定休日：月曜日