渋谷の東急フードショー地下１階のイベントスペースで変わったお菓子を見つけました。 福岡のオスピターレというお店のスフォリアテッラ。 フードショーには初出店のようです。 スフォリアテッラとは、イタリアのナポリ地方に17世紀から伝わる伝統の焼き菓子…