ブームになる!?ナポリの伝統菓子 スフォリアテッラ

渋谷の東急フードショー地下１階のイベントスペースで変わったお菓子を見つけました。

福岡のオスピターレというお店のスフォリアテッラ。

フードショーには初出店のようです。

スフォリアテッラとは、イタリアのナポリ地方に17世紀から伝わる伝統の焼き菓子なんだそうです。

添えられていた冊子によると、

”イタリア語で『ひだを何枚も重ねた』という意味で、アマルフィ地方の修道院が発祥と言われています。

貝殻をかたどったスフォリアテッラは、パイのような「サクサクッ！」ではなく、バターを使用しないことで「バリバリッ！」とした堅い新食感が一番の特徴です。”

とのこと。

いくつか味の種類がありましたが、プレーンとピスタチオを購入。

プレーン（税込300円）

”甘さのきいたクリームチーズ風味。爽やかなオレンジとシナモンの香りをミックスした伝統の味”、だそうです。

柑橘系の爽やかな味がしました。

ピスタチオ（税込380）

”クリームチーズをベースにイタリアシチリア産高級ピスタチオをふんだんに使用。女性から大人気の逸品”、だそうです。

正直、それほどピスタチオ感はなかったけど、濃厚なクリームは美味しかったです。

日本のメディアでも「絶対にブームになるスイーツ」として紹介されているそうなんですが、正直、私は見たことはありません（笑）。

はて？ブームは来るのかな？？

でも、バリバリの食感は確かに楽しかったです。

 東急フードショーでは7月5日（水）まで出店しています。

≪追記≫

７月５日（水）～７月１１日（火）まで伊勢丹新宿店に出店しているようです。