薔薇餃子を作ってみた

以前ネットで見かけて気になっていた「薔薇餃子」を作ってみました。

餃子のあんは豚ひきやニラで普通に作ります。

では、薔薇餃子の包み方。

餃子の皮を３枚並べます。

餃子のあんを写真のようにのせます。

手前から半分に折ります。

端からクルクルっと巻いたら薔薇っぽい形になりました。

フライパンに並べて焼いていきます。

水を入れて蒸し焼きに。

水が無くなったら、ごま油をたらして焼き目をつけていきます。

出来上がり。

裏はこんな感じです。

なかなかちょうどいい焼き加減に仕上がりました。

味は普通の餃子です。

ただね、見た目は可愛いのですが、普通に包んだ方が美味しいと思います。

皮３枚に対して包めるあんは普通の餃子の1～1.5個分くらい。

なので、肉感があまり感じられないんですよね…。

餃子の皮を食べてる感じの方が強いです。

餃子のあんがかなり余ってしまったので、翌日にまた皮を買ってきて普通に包みました（苦笑）。